坪屋

国産小麦、国産米粉、白神こだま酵母のパン屋

3月25日(水)から 10:00~18:00 通常営業になります。

 

新型コロナウイルスにより店先販売、配送販売しておりましたが、3月25日(水)10:00~より通常営業になります。ご協力ありがとうございました。

 

ご予約は承っておりますのでよろしくお願いいたします。04-7115-2092(ご予約は平日12:00~18:00の受付になります。日・祝日は前日までにご予約をお願い致します。)

国産小麦、国産米粉、白神こだま酵母のパン屋

一坪の売場をあらわして坪屋(へいや)。

 

国産小麦(北海道産)、国産米粉、全粒粉(北海道産)、有機小麦粒(石川県産)、国産ライ麦粉、国産米(山食・角食・全粒粉・ライ麦生地に使用)、白神こだま酵母【全てのパン】、自家製酵母(オーガニック・レーズン)【バゲットのみ】を使用し、素材のおいしさが生きたパンや焼き菓子を追及しました。全ての生地に米粉が入ってます。有機全粒粉は自家製粉しております。

 

油脂はフレッシュバター、オーガニック・オリーブオイル、国産なたね油、太白ごま油のみ使用。食パンに離型油を使用しておりません。

スコーンには、アルミニウムフリーで非遺伝子組み換えのとうもろこし使用のベーキングパウダーを使用しております。

3月の商品(3/17~3/21は店先お渡しか、ご自宅まで配送いたします。)

シフォンロールケーキ¥788(3/17、3/20、3/21のみ発売)

国産米粉100%使用。非遺伝子組換え飼料使用の程田鶏園の卵と八千代牛乳、北海道産の純生クリームを使用しました。全体的に甘さは控えめです。約13㎝です。

 

米粉のプチパン

¥136円

大分県産米粉と岡山県産大豆粉、サイリュウムハスク(オオバコの種皮)だけを配合した完全グルテンフリーの素材でお作りしました。もちもちしていて味わい深くそのまま食べてもおいしいです。

国産リンゴのクリームチーズ ¥253 

バゲット生地を使用。表面はパリッとしていますが、中はもっちリした生地。中には国産ドライふじりんごと北海道産クリームチーズがたっぷりつまっています。 

 


シフォンケーキ(国産有機ほうじ茶)

¥253 

国産米粉100%使用。非遺伝子組換え飼料使用の程田鶏園の卵と八千代牛乳、国産有機ほうじ茶粉末を使用。ほろ苦さと香りの良さが特徴です。

ブリオッシュメロンパン(愛媛県産無農薬レモン)¥216 

ブリオッシュ生地(非遺伝子組換え飼料使用の程田鶏園の卵、八千代牛乳と北海道産バター使用)にクッキー生地には愛媛県産無農薬レモンピールと果汁を使用。さわやかなレモンの香りがいたします。 

国産牛肉のボロネーゼ

¥253

 

山食生地使用。オーガニックオリーブを塗り、たまねぎスライス、ボロネーゼをのせて焼き上げました。※オーガニック・パセリ使用。


商品メニュー

食事パン

菓子パン

惣菜パン



最新ニュース

2020年3月 柏髙島屋本館地下1階髙島屋ファームの販売について。販売日は、毎月第2、4日曜日を予定しており、今月は8日(日)、 22日(日)に販売いたします。

 

◎山食(3枚)                  ¥157
◎角食(3枚)                  ¥170
◎粒あんぱん                           ¥156
◎有機ぶどう入り丸パン (2個) ¥178
◎全粒粉ロール  (2個)            ¥126
◎てんさい糖メロンパン       ¥178
◎米粉のシフォンケーキ(プレーン) ¥232

◎オーガニック・クルミ入りパン  ¥253(国産ライ麦使用)

◎有機ドライフルーツ入りブリオッシュ  ¥254


※焼きあがり時間により、開店時間に間に合わない場合もございます。
※なくなり次第、終了とさせていただきます。
※商品内容は予告なく変更することがございます。ご容赦くださいませ。

 

 

2019年10月 エコバックについて。10月1日よりエコバックご持参頂いたお客様に

お買い上げ合計金額から3円引きさせていただきます。

 

2015年1月 アレルギーついて。店頭のPOPに特定原材料(小麦・乳・卵・えび・かに・そば・落花生)の表示をしております。詳しくは、店頭またはお電話でお問い合わせください。厨房内では上記の材料を取扱いしております。