NEW　ブリオッシュ（熊本県産甘夏）　￥400

やわらかくしっとりしたブリオッシュ生地に自家製のカスタード（非遺伝子組み換え飼料で育てた牛乳・卵を使用）。心地よい歯応えと甘さ、ほろ苦さがある甘夏をのせました。愛媛県産甘夏ピューレを使用してます。

NEW　冷しクリームパン　￥280

角食生地を使用。自家製カスタードクリームに北海道産生クリームを多く使い、パンに注入しております。

ブリオッシュ（国産タカミメロン）　￥420

やわらかくしっとりしたブリオッシュ生地に自家製のカスタード（非遺伝子組み換え飼料で育てた牛乳・卵を使用）。甘みと香りが強く、果汁も豊富で、なめらかな口当たりが楽しめるタカミメロンをのせました。

ブリオッシュ（沖縄県産パイン）　￥420

やわらかくしっとりしたブリオッシュ生地に自家製のカスタード（非遺伝子組み換え飼料で育てた牛乳・卵を使用）。パインのコンポートをのせました。

NEW　米粉パン（夏野菜のカルツォーネ）　￥350

国産米粉と岡山県産大豆粉使用したノングルテンの生地に、無塩せきベーコン、ズッキーニ、ナス、トマト、パプリカに有機ピザソースを包み焼き上げました。

米粉サンド（八街産ピーナッツ）　￥290

国産米粉と岡山県産大豆粉使用したノングルテンの生地に、濃厚な甘みと香ばしさが特徴の八街産ピーナッツペーストにてんさい糖をあわせました。

米粉ピザ（北海道産じゃがマヨコーン）￥280

国産米粉と岡山県産大豆粉使用したノングルテンの生地です。コーンピザに揚げたポテトをのせて焼きあげました。北海道産チーズ、こだわりマヨネーズ使用。