坪屋

国産小麦、国産米粉、白神こだま酵母のパン屋

国産小麦、国産米粉、白神こだま酵母のパン屋

一坪の売場をあらわして坪屋(へいや)。

 

国産小麦(北海道産・岩手県産)、国産米粉(新潟県産・他)、全粒粉(北海道産)、有機小麦粒(石川県産)、ライ麦粒(北海道産)、千葉県産こしひかり(山食・角食・全粒粉・ライ麦生地に使用)、白神こだま酵母【全てのパンに使用】、自家製酵母(オーガニックレーズン)を使用し、素材のおいしさが生きたパンや焼き菓子を追及しました。全ての生地に米粉が入ってます。有機全粒粉とライ麦粉は自家製粉しております。

 

油脂はフレッシュバター、オーガニック・オリーブオイル、国産なたね油のみ使用。食パンに離型剤を使用しておりません。

スコーンには、アルミニウムフリーで非遺伝子組み換えのとうもろこし使用のベーキングパウダーを使用しております。

7月の新商品

シフォンケーキ(西浦みかん) ¥253 

H29年白井市産ブルーベリーブリオッシュ ¥291

静岡県産石垣イチゴとクリームチーズのコッペ ¥183


国産米粉100%使用。程田鶏園の卵、八千代牛乳、静岡県産の無農薬温州みかんのマーマレードと愛媛県産伊予柑ピールを使用。しっとりとした食感が特徴です。

無塩せきハムとクリームチーズ ¥178

角食生地使用。無塩せきハムと北海道産クリームチーズにオーガニックブラックペッパーをのせ焼き上げました。

ブリオッシュ生地(程田鶏園の卵、八千代牛乳使用)に白井市産無農薬ブルーベリーとカスタードをのせて焼き上げました。残留農薬検査済み。

 

パン・プディング ¥178

程田鶏園の卵、八千代牛乳、ビートグラニュー糖のほか、オーガニック・バニラビーンズ、有機ぶどうパンを使用したプディングです。

山食生地を使用。甘さを抑えた静岡県産石垣イチゴジャムと北海道産クリームチーズをサンドしました。

 


商品メニュー

食事パン

菓子パン

惣菜パン



最新ニュース

2017年7月 夏季休業について。誠に勝手ではございますが、8/1(火)~8/5(土)を休業させていただきます。なお8/6(日)は営業致します。8/8(火)より通常営業です。

 

2017年3月 価格改定について。時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。
さて、誠に心苦しいお知らせではありますが、米麹、乳製品、オーガニック商品の取引価格上昇により、4月1日の販売より、約5%~15%の値上げ改定させていただきたく、謹んでここにお願い申し上げます。
昨今の諸物価の上昇に伴い、やむを得ずこのような対策を講じなければならなくなりました。
お客様各位には大変ご迷惑をおかけすることになりますが、なにとぞ事情ご賢察の上、ご協力のほど、伏してお願い申し上げます。

 

2015年1月 アレルギーついて。店頭のPOPに特定原材料(小麦・乳・卵・えび・かに・そば・落花生)の表示をしております。詳しくは、店頭またはお電話でお問い合わせください。厨房内では上記の材料を取扱いしております。

 

2014年3月31日 エコバックについて。4月1日よりエコバックご持参頂いたお客様に

お買い上げ合計金額から5円引きさせていただきます。

 

2013年9月 ホール、カットシフォンケーキの全国発送について。9月よりカットシフォンケーキの発送を始めました。詳しくは、店頭またはお電話でお問い合わせくださいませ。