NEW　ブリオッシュ（愛知県産イチジク赤ワイン煮）　￥500

やわらかくしっとりしたブリオッシュ生地に自家製のカスタード（非遺伝子組み換え飼料で育てた牛乳・卵）を使用。イチジクを国産無添加赤ワインや洋酒、バニラビーンズなどで煮たものをのせました。

NEW　ブリオッシュ（北海道産らいでんメロン）　￥480

やわらかくしっとりしたブリオッシュ生地に自家製のカスタード（非遺伝子組み換え飼料で育てた牛乳・卵）を使用。強い甘みと濃厚な味わいがあるらいでんメロンのせました。

ブリオッシュ（山梨県産シャインマスカット）　￥480

やわらかくしっとりしたブリオッシュ生地に自家製のカスタード（非遺伝子組み換え飼料で育てた牛乳・卵）を使用。酸味と甘みのバランスの良いシャインマスカットをのせました。

ブリオッシュ（山梨県産無農薬白桃）　￥500

やわらかくしっとりしたブリオッシュ生地に自家製のカスタード（非遺伝子組み換え飼料で育てた牛乳・卵を使用）。非常に珍しい無農薬の大きな白桃をコンポートにしてのせまし。

NEW　米粉ピザ（和風きのこ）￥320

国産米粉と岡山県産大豆粉使用したノングルテンの生地です。ソテーした数種類のきのこを和風ソースであえて、生地にのせて焼き上げました。

ちくわパン（国産ゴボウ入り）　￥320

山食生地を使用。太ちくわに国産ごぼうの天ぷらを入れたものを生地で包み、焼き上げました。北海道チーズ、信州みそ使用。